Aralık 2003 - İzmir Life Dergisi

Çikolata gibi değerli bir tadın sadece sizin için ambalajlandığını düşünebiliyor musunuz? O zaman bardağınızı sıcak çikolata ile doldurun ve özel olma keyfini satırlar arasında hissedin. Chocolate filminde çikolata tatlarıyla insanlara verilen ‘’Çok Özelsin Hazzını’’ ege rüzgarlarının estiği oldukça modern sıcacık bir ilde Nilgün Güneş’ in kişiye özel çikolataları veriyor. İnsanın kendini özel hissetmesinden daha güzel ne olabilir ki? Nilgün Güneş’ in çikolata paketleri işte bu sihirli etkiyi yapıyor insanda. Bu hediyeyi kişiye özel yapan ambalajı. Nilgün Güneş ‘’My Chocolate’’ markasını yaratırken kimsenin hayır diyemediği, kendi değimiyle sıcacık bir ürün olan çikolatayla tasarımlarını birleştirmiş. Önceleri 1 yıl boyunca ailesi ve yakınları için dışarıdan çikolata alıp ambalajlarını değiştirmiş. Ortaya çıkardığı bu değişik hediyenin beğenilmesi üzerine bunları bir işe dönüştürmeye karar vermiş. Çikolataları kendisi hazırlamıyor; yıllardır çikolatalar ve pastalar konusunda uzmanlaşmış olan Pelit pastaneleri çikolatanın kaynağı. Nilgün Güneş’ in arşivinde bebekler, doğum günü kutlamaları, okul mezuniyetleri, anneler günü, babalar günü gibi özel günler için hazırlanmış 300’ ün üzerinde seçenek var. Düğün davetiyenizi bile bu şekilde hazırlatabiliyorsunuz. Ambalajları farklı farklı olabildiği gibi çikolatanın tadı şekli ve kutuların modelleri isteğinizi göre değişebiliyor. Nilgün Güneş’ e info@cikolatakart.com adresinden yada 0232 3674089 numaralı telefondan ulaşabileceğiniz gibi www.cikolatakart.com adresini ziyaret edip paket çeşitlerini görebilirsiniz.

19 Ekim 2003 - Hürriyet Gazetesi

· Türkiye’de işgücüne katılan yaklaşık üç milyon kadının yalnızca binde yedisi girişimci. İşverenlerin yalnızca yüzde 3,4′ü kadınlardan oluşuyor. Kadın Girişimciler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Meltem Kurtsan, derneğin birinci kuruluş yıldönümü nedeniyle yapılan toplantıda girişimci kadınların en büyük sorununun finansman olduğunu söyledi.

Kadın Girişimciler Derneği (KAGİDER) Yönetim Kurulu Başkanı Meltem Kurtsan, Türkiye’deki kadınların işgücüne katılım oranının yüzde 26 olduğunu belirterek, ‘‘Kadınların girişimci olmamasının en önemli nedeni finansman eksikliği‘‘ dedi.

Kurtsan, 37 iş kadını tarafından kurulan KAGİDER’in birinci yılı nedeniyle Hilton Oteli’nde düzenlenen basın toplantısında konuştu. TÜSİAD, Dünya Bankası, ODTÜ ve OECD kaynaklarındaki bilgilere göre, yüzde 26 olan kadınların işgücüne katılımının, yüzde 51′inin tarım sektöründe ücretsiz aile işçisi olduğunu söyledi:

‘‘Geriye kalan işgücüne katılan iki-üç milyon kadın kalıyor. Bunların yalnızca yüzde 0,7’si girişimci. İşverenlerin sadece yüzde 3,4′ü kadın.’’ Kadınlar için girişimci olmanın faydasının yalnızca ekonomik güç kazanmak ile sınırlı olmadığını vurgulayarak, şunları söyledi:

‘‘Kadınların girişimci olamamasının en önemli nedeni finansman eksikliği. Bu durum finansman kaynaklarının olmamasından değil, kadınların bunlara ulaşamamasından kaynaklanıyor. Bankalar teminat istiyor. Ayrıca kadınların eğitime ve bilgiye erişme fırsatlarından faydalanamamaları, onların finansman kaynaklarına ulaşmasına engel oluyor.‘‘

Kurtsan, 2000 yılında yapılan bir araştırmaya göre, girişimci kadınların yüzde 58′inin kişisel kaynaklarını kullandığının, yüzde 26’sının eşinden ve yüzde 16’sının da akrabalarından finansman bulduğunu dile getirdi.

Girişimci kadınların yalnızca yüzde 47’sinin banka hesabı bulunduğunu belirten Kurtsan, kadın girişimcileri desteklemek için yapılması gerekenleri şöyle sıraladı:

‘‘Öncelikle kadın girişimciliği üstüne ulusal istatistiki ve niteliksel veri toplanmalı. Kadınların bilgiye, eğitime ulaşımı artırılmalı. Toplumda kadın-erkek eşitliğini pekiştirmek üzere yasal ve toplumsal önlemler alınmalı. Uygun ücretli kreş ve yaşlı bakımevleri açılmalı ve yaygınlaştırılmalı. Kadınlara yönelik yerel-kurumsal danışmanlık hizmetleri oluşturulmalı. Kadın girişimciliğini ve genel olarak girişimciliği desteklemek üzere kurumlar oluşturulmalı ve bu kurumlar birbirleriyle ilişkilendirilmeli.‘‘

Kadın girişimcilere destek veren ülkelerde kadın girişimci oranının yüksek olduğunu vurgulayan Kurtsan, günümüzde Avrupa’da 10 milyon kadın girişimcinin 16 milyon kişiye ve ABD’de 6,4 milyon kadın girişimcinin 9.2 milyon kişiye istihdam sağladığını belirtti.

KAGİDER Genel Sekreteri Sunay Özbek de, Kagider olarak Türk kadın girişimcilerin dünya ile bütünleşmesini sağlayarak, Türkiye’nin sosyal ve ekonomik gelişmesine katkıda bulunmayı amaçladıklarını söyledi.

Derneğin bugüne kadar gerçekleştirdiği proje ve seminerleri anlatan Özbek, Türkiye’nin çeşitli bölgelerindeki kadın girişimci adaylarından 94 proje başvurusu aldıklarını, 25 projenin ön elemeyi geçtiğini kaydetti. Şirketini kurmuş ve projesini gerçekleştirme yolunda çalışmaya başlamış girişimcilerin projelerini ‘Özel Statü Projesi’ olarak adlandırdıklarını belirten Özbek, 11 projenin bu kategoriye ayrıldığını açıkladı.

Özbek, ‘Özel Statü Projeleri’ içinden desteklenmeye değer bulunan ve takibe alınan beş proje sahibi kadın girişimci ile ilişkilerini sürdüreceklerini anlatarak, şöyle devam etti:

‘‘Ön elemeyi geçmiş 25 proje için Eğitim ve Danışmanlık Komitesi bir eğitim planı hazırlıyor. Bu eğitim programının İş Yönetimi, Liderlik, Kişisel Gelişim ve Finans gibi konularda bilgi ve beceri geliştirmeye yönelik olması hedefleniyor. Bu eğitim sonrasında bir eleme daha yapılması ve seçilecek projeler için KAGİDER üyeleri arasından belirlenecek kadın girişimcilerin proje sahiplerine mentorluk yapması planlanıyor.‘‘

Desteklenen projeler

My Chocolate-Kişiye Özel Çikolata

Sabuni_Doğal sabun

Cam İhracatı

15 Ağustos 2004 - Posta Gazetesi

İzmirli genç girişimci Nilgün Güneş ilginç bir hizmete imza atıyor. Güneş, çikolata kartlarla sevdiklerine çok tatlı kutlama mesajları yollamanızı sağlıyor. Başarılı iş kadını özel günlerde insanlar genelde çikolatayı tercih ediyorlar bende bu tadı kartla birleştirmek istedim diye konuşuyor.

15 Ekim 2004 - Aktüel Kadın

Herkesin hayatının bir döneminde hayalini kurduğu bir şeyler mutlaka vardır. Balonla dünya seyahatine çıkmak, kendi işinin patronu olmak ya da daha önce hiç yapılmamışı yapmak. Nilgün Güneş hayaline ulaşan insanlardan biri, ‘Hepimiz kendi hikayemizin kahramanıyız’ diyerek çıktı yola ve kurduğu My Chocolate firmasıyla insanlara mutluluk dağıtmaya başladı. Nilgün Güneş’ in başarısını ilk duyduğumda onun bir çeşit Noel Anne olduğunu düşündüm. Herkesin almak istediği hediyeyi sunan bir Noel Anne. Ben çikolatanın konsept olarak damaktan ziyade ‘kalp kısmı ile ilgileniyorum’ diyor Nilgün Güneş ve broşürlerinde yer alan anlamlı cümleleri hatırlatıyor ‘ İnsanların yüreklerine hitap edebilmek ne büyük bir mutluluk, ne büyük bir onur’. My Chocolate yürekler için bir ziyafet. Lezzeti ise sevgi tadında.

1 Ekim 2004 - Sabah Gazetesi

Görünümleri ve ambalajları ile dikkat çeken butik çikolatalar tatlarıyla da sevdiklerinizi baştan çıkaracak. Leziz çikolatalarının tamamen kişiye özel tasarımlardan oluşan el yapımı ambalajlarda sunan İzmir’ li Nilgün Güneş yarattığı ve patentini aldığı My Chocolate markasıyla Türkiye’ nin dört bir yanındaki firma ve kişilere özel çikolata hazırlıyor. Eğer sevdiğiniz kişilere özel bir hediye vermek ya da şirketinizi tanıtan özel çikolatalar yaptırmak istiyorsanız www.cikolatakart.com sitesinden iletişime geçiyorsunuz. My Chocolate markalı kişiye özel çikolatalar İstanbul’ da tanınmış bir marka olan Pelit Çikolata tarafından üretiliyor. Nilgün Güneş ve eşi Hakan Güneş sadece ambalaj ve kutu tasarımlarıyla ilgileniyor. Müşterilerine şimdilik bitter ve sütlü çikolatayı sunuyorlar. Sattıkları çikolataları kendileri üretmeyi hiç düşünmeyen Nilgün Güneş, hem üretime hem de tasarıma yetişme imkanı olamayacağını söylüyor. Özellikle bayram ve yılbaşı gibi özel günlerde sipariş çok artıyor. 2 yılda ciddi bir iş hacmine ulaşan Nilgün Güneş, çok yakında ürünlerini bayilerle doğrudan satışa sunmayı amaçlıyor. Özellikle büyük marketlere gireceğiz, ayrıca havaalanlarında, freeshop’larda üzerinde Türkiye’ yi tanıtan resimlerin bulunduğu çikolataları satışa sunacağız.

7 Temmuz 2004 - Referans Gazetesi

Kadın Girişimciler Derneğinin kadınları ticaretin içine sokma faaliyetleri ilk sonuçlarını vermeye başladı. Kagider’ den danışmanlık alan girişimcilerden bazıları ilk kişiye özel çikolatayı üretti, bazıları doğal sabun ihracatına başladı. Kagider tarafından desteklenen ilk projenin sahibi, İzmir’ de yaşayan 41 yaşındaki Nilgün Güneş. Kimyagerlik eğitiminden sonra Biyokimya üzerine Master yapan Nilgün Güneş bir süre çeşitli ilaç fabrikalarında kalite kontrol sorumlusu olarak çalıştı ancak kariyerine hamilelik için ara vermek zorunda kalan Güneş’ in tekrar işe dönme vakti geldiğinde tercihi kendi işini kurmak yönünde gelişir. ‘’Ne yapabilirim’’ diye düşünürken çocukluğundan bu yana kişiye özel ürünlere ve çikolataya olan düşkünlüğü imdadına yetişir. Güneş bu noktadan hareketle Türkiye’nin ilk kişiye özel çikolatası ‘My Chocolate’ ı yaratır. Nilgün Güneş ‘My Chocolate’ ı yaratabilmek için bilgisayar kursuna giden, yakınlarının desteği ile bilgisayar alan, ürüne uygun resme ve kutu tasarımı için, 6 ay tasarım çizim programları çalışan bir girişimci. Başlangıç sermayesi olan yaklaşık 10 milyar lirayı da şahsi takılarını satarak ve ailesinden aldığı destekle oluşturur. Sonunda ‘My Chocolate’ ı Türkiye’nin ilk kişiye özel paketli çikolatası yapmayı başarmış. Türkiye’ de bir ilk olduğu için ilk 2 yıl kar beklemeyen Nilgün Güneş internet aracılığı ile gelen yoğun talep karşısında şaşkına dönüyor.

Ceo Chocolate Geliyor

Kutu üzerine sıcak altın, gümüş, yaldız baskı ve internetten gönderilen resimleri yerleştirmesi gibi 500’ ün üzerinde özgün tasarıma sahip olan Nilgün Güneş artık iddialı konuşuyor. Güneş ‘Şu anda aylık ciromuz 2 milyar lira. 2005 yılında bunu 5 katına çıkarmayı hedefliyoruz. Birde tüm Türkiye’ de satış noktaları oluşturma çabasının yanında, firmaların üst düzey yöneticilerine ilişkin ‘’Ceo Chocolate ürününü tamamlamaya çalışıyorum’ diyor.

8 Ağustos 2004 -  Dünya Gazetesi

Nilgün Güneş kişiye özel çikolata projesi ile ekonomik hayata katılacak kadın sayısını arttırmak hedefiyle yola çıkan ve Kagider’ den destek alan ilk girişimci kadın. 2003 yılının ocak ayında Ümit Boyner ve Leyla Alaton’ nun katıldığı bir televizyon programında Kagider’ in kadın girişimciye destek olacağını duyan Nilgün Güneş projesini anlatan yazıyla Kagider’ e başvurmuş ve ilk kabul edilen 5 proje içine girmiş. Güneş, Türkiye’ de daha önce yapılmamış olan ambalajında kişiye özel mesaj ve resimleri içeren çikolatası My Chocolate’ ı 2003 yılından beri üretiyor. Kagider’ den aldığı eğitim ve uzman desteği ile My Chocolate’ ın markalaşma ve tanıtım süreci hız kazanmış. Güneş Kagider’ le tanışmadan önce eşinin olan şirketini derneğin isteği üzerine kendi adına kuruyor. Kagider’ den destek almanın ilk şartlarından biri kadın şirketi olması çünkü… Nilgün Güneş’ te şirketinin oğlunun adıyla tekrar kuruyor ve Bilge Promosyon olarak işe koyuluyor. Nilgün Güneş aslında bir Biyokimyager. Lisans öğreniminin ardından tıp fakültesinde yüksek lisansını tamamlayan Nilgün Güneş uzun yıllar çeşitli ilaç firmalarında kalite kontrol sorumlusu olarak görev almış. Abdi İbrahim, Atabay gibi firmalarda çalışan Güneş evlenip çocuk sahibi olduktan sonra kendi işini kurup zaman açısından serbest kalmak ve çocuğu ile daha çok vakit geçirmek istemiş. Nilgün Güneş Türkiye’ de hep bir ilki gerçekleştirmek gibi bir hayalim vardı, kişiye özel nasıl bir çalışma yapabilirim, az bir parayla kişileri kendilerine nasıl özel hissettirebilirim diye düşünmeye başladım ve My Chocolate fikri böyle doğdu diyor. Güneş 2003 ekim ayından beri internet ve telefon üzerinden aldığı siparişlerle ürününü tüketiciye ulaştırıyor. My Chocolate alüminyum folyolu orijinal logolu çikolatanın kişilerin resim ve fotoğraf ya da firmaların logo ve sloganlarının yer aldığı dijital baskı ambalajıyla sarılı bir ürün. My Chocolate bebeklerin doğum, vaftiz, mevlut günleri, doğum günü, evlilik yıldönümü veya nişan, sünnet, düğün gibi özel günler için tasarlanabiliyor. My Chocolate markası ile hazırlanan çikolatalar bir çikolata firmasına hazırlatılıyor. Çikolatayı kişiye özel hale getiren ambalaj ve kutuların tasarımı ise Nilgün Güneş’ e ait. 2005 yılı ile birlikte My Chocolate markalı çikolataların Türkiye genelinde satış noktalarında görmek mümkün olacak. Kagider tarafından danışmanlık verilerek desteklenmeye devam eden Nilgün Güneş en ufak bir sorununda dahi danışmanına danışıp destek alabildiğini belirtiyor. Güneş desteklenen ilk proje oluşunun verdiği sorumluluk duygusuyla önümüzdeki günlerde açılacak olan stantlarından alacağı satış gelirinin belli bir yüzdesini Kagider’ e vermek istiyor. Kendinden sonraki girişimci kadınlara küçükte olsa bir katkıda bulunmak istediğini söyleyen Nilgün Güneş, Kagider ile karşılaşmış olmasının büyük bir şans olarak niteliyor.

15 Ağustos 2004 -  Milliyet Gazetesi

Çikolata inkar edilemez ve karşı konulamaz bir lezzet. Baş döndüren, zarif, tatlı baştan çıkarıcı değişik ümitler vadeden bir gizem. Bir parça saf çikolatayı yavaş yavaş yemek ve o hayata renk veren tadı almak büyük keyif değil mi? Beklide bu özelliği nedeni ile çikolatayı sevmeyen yoktur ve 3000 yıl önce afrodizyak olduğu gerekçesiyle Aztek ve Mayalar’ın kadınlara yasakladığı çikolata hep özel bir armağan olmuştur. İzmirli girişimci Nilgün Güneş bu karşı konulmaz lezzeti bambaşka bir tarzda sunuyor: Çikolata Kart. Özel kişiler için çok özel bir armağan oluyor Güneş’ in ellerinde. Güneş’ in tek istediği birey olarak herkesin farklı ve özel olduğunu fark etmesini sağlamak. Nasıl mı?

 -Çikolata Kart nereden aklınıza geldi?

-Kişiye özel ürünleri ve konsepti çok seviyorum. Günümüzde insanlar artık o kadar birbirine benzediler ki özellikle gençlerin bu durumuna çok üzülüyorum. Giyimlerinden konuşmalarına düşünce tarzlarına kadar birbirilerinin kopyası haline geldiler. Özel insanlar var amam çok az. Büyük kesim onlara özenen kesim. Aslında doğduğumuzda hepimiz farklı özel insanlarız ama nedense bunu fark edemiyorlar ona çok üzülüyorum. İşte benim çıkış noktam bu oldu. İnsanlara kendilerini özel hissettirecek bir armağan almak. Örneğin anneler gününde 500 anneye aynı hediye gidiyor. Benim eskiden beri armağanlarım hep el yapımı olurdu. Bu hobimi profesyonelleştirdim.

-Çikolatada nasıl karar kıldınız?

-Çikolata konusu süper bir olay. Özel günlerde insanlar genelde çikolatayı tercih ediyor. Bende kartla çikolatayı birleştirdim. Kartla mesajımızı iletiyoruz içini yesek te dışını saklıyoruz. Hiçbir zaman atılmıyor.

-Çikolata Kartı’ ı nasıl hazırlıyorsunuz?

-Kuşe kağıt ve dijital baskı. Tasarımları ben yapıyorum. Kişi bana resmi ve fotoğrafı gönderiyor ve hayalini anlatıyor. Bende onu oturup tasarlıyorum ve taslak halinde gönderiyorum, beğendiği tasarıyı da hazırlayıp gönderiyorum.

-Grafik eğitiminiz var mı?

-Grafik eğitimim daha sonradan oldu. Bilgisayardaki tüm teknikleri bana eşim öğretti.

-Kaç yıldır yapıyorsunuz?

-Ürün marka tescilli ‘My Chocolate’. Bir sene oluyor. Bir yılda hazırlığı. 2 yıllık bir süre.

-Hazırlık süresi ne kadar?

-Adede bağlı. Sipariş bir şirket içinse 10-15 gün öncesinden çalışmalara başlıyorum. Kutular el yapımı onları da eşim yapıyor. Bir atölyemiz var. Eşim kutuları yapıyor ben çikolataları hazırlıyorum. Süre 2-10 gün içinde oluyor. İstanbul’ a 48 saatte teslim ediyoruz.

-Ücret olarak ne ödeniyor? Tasarımın güçlüğüne göre fiyat değişiyor mu?

-Şu anda hiçbir tasarı ücreti almıyorum. Amacım insanlara önce markayı tanıtabilmek. Fiyatlarım tek 3.5 milyon lira. Örnek olarak bir doğum günü kutusu için aksesuarlı bir kutu içerisinde 9 büyük çikolatanın fiyatı 35 milyon lira.

-Böyle özel armağan için çok uygun fiyat.

-Şu anda benzer bir ürün yok. Bir çiçek gönderdiğinizde dayanıklıda değil. Kutuyu da günlük olarak kullanabilirsiniz.

-Çikolatayı kim yapıyor?

-İstanbul’ da Pelit hazırlayıp gönderiyor. Çok araştırdım gıda tüzüğüne aykırı bazı konular var. Örneğin marketten gidip Nestle, Milka alıp dış ambalajını çıkarıp bu işi yapamıyorsunuz. Gıda Tüzüğüne aykırı. Kendi kalıbınızla kendi çikolatanızı yaptıracaksınız. İçindeki çikolatada logom vardır ‘My Chocolate’ yazar.

-Nikah şekeri dışında neler var?

-Bebek mevlutlarında, promosyon olarak yılbaşı ve bayramlarda şirketler için kutlama amaçlı istenebiliyor. Örneğin hastaneye ziyarete gideceğiz, çiçekte olabilir ama yanında böyle özel bir çikolata olunca alanı çok mutlu ediyor. Özür dilememiz gerektiğinde, seni seviyorum dememiz gerektiğinde biraz zor söyleyebildiğimiz şeyler içinde bunlar alıp söyleyebiliyoruz. Ayrıca oteller içinde düşündüm. Yatakların kenarlarında çok beğendiler. Oteller sanıyorum ilgi gösterecekler.

-Üretiminiz ne kadar?

-Daha çok yeniyim. Yılbaşı ve kurban bayramından sonra bir durgunluk var. Şu anda insanlar ancak özel günler için geliyor.

-Asıl ilgi alanlarınız nedir?

-Ben biokimyager im aynı zamanda tıp fakültesinde master’ımı yaptım. Eşim ve ben 2001 beyaz yakalı kriz mağdurlarıyız. Eşim Eczacıbaşı ilaçta çalışıyordu, bende Trakya Üniversitesinde Öğretim görevlisiydim. Daha sonra oğlumuza Lüleburgaz’ da istediğimiz eğitimi veremeyeceğimizi düşündük. İzmir’e geldik. Ailem burada. Birazda onlardan destek alırız diye düşünüyorum.